培训方式:线下 |
西安哪有酸辣粉米线培训 学酸辣粉米线料配方多钱 重??庆酸辣粉技术配方酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,更是以其独特风味为它赢得了天下***粉的美称。经营重庆酸辣粉,周围的店铺要整洁干净的,无异味、***源的地方为佳、小区、工业区、闹区的出入口处
培训操作内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.红薯粉的处理,香料的调配处理,配菜的处理;
3.秘制调料,辣椒油,陈醋的做法;
4.绝密高汤熬制;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
培训时间:陕西小吃培训学习时间不限,学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。