| 培训方式：线下 |
酸辣粉米线培训 川籍师傅教学酸辣粉米线做法配方
重??庆酸辣粉技术配方酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，更是以其独特风味为它赢得了天下***粉的美称。经营重庆酸辣粉，周围的店铺要整洁干净的，无异味、***源的地方为佳、小区、工业区、闹区的出入口处
培训操作内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.红薯粉的处理，香料的调配处理，配菜的处理；
3.秘制调料，辣椒油，陈醋的做法；
4.绝密高汤熬制；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
培训时间：陕西小吃培训学习时间不限，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
